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阳台上种点中草药

    如今的城市如今的家已经不复有任何生产功能,而只是一架庞大的消费机器。换句话说也是一台日夜运转不息的“垃圾制造器”。我们的孩子已经彻底隔断了自然属性,而今再没有上辈人对城里年轻人曾经有的善意调笑:“麦苗韭菜分不清”。他们已无须分什么“麦苗韭菜”,有钱有超市就够了。城市的钢筋水泥车流人海噪声喧嚣已成为他们生命的一部分,乃至全部。

   可是,不管人类有多么自负,我们还是自然的孩子。趁着曾经在童年见过排列成“人”字形“一”字形的雁阵从蓝天优雅飞过、曾经在清澈溪流中戏过水的一代父母对自然还有记忆时,在你的华屋或蜗居的一角,为你和你的孩子开辟一个微缩版的“自然”吧。让孩子看到青菜是怎么生长出来的,知道超市并不是世界的全部。

   在阳台上养几盆中草药,即可怡情养性,又有养生功能。因为几乎所有的中草药都是新鲜的药性更好,只是为了运输、储存之故,它们才被不得已弄成药店里的样子。很简单的一个理由:“神农尝百草”尝的可都是鲜药呢。

   
               薄荷                                                                                                    鱼腥草
    不少中药材植物不仅具有医药和食用价值,还具有很好的观赏价值。现在,有许多人喜欢在自家阳台上倒腾点中草药,打造一个“私家鲜药房”。用新鲜的中草药泡水、做菜、煲汤、煮粥……不用花钱就可以实现家庭养生,还能使屋里变得小清新,可谓一举两得。不久前在地坛公园举办的“中医药文化节”上,主办方北京市中医管理局还特意展出了一些适合阳台种植的中草药,引起市民很大的兴趣。

  中国中医科学院博士后张海滨介绍说,人们喜欢吃山野菜,因为野菜营养丰富而且美味、还有养生保健的作用。其实野菜几乎都属于中药,只不过野菜是新鲜的,中药却是晒干后、存放很久的,所以就难吃。实际上,新鲜的、较嫩的中药多数也很好吃,如同鲜山药、鲜冬瓜、鲜木瓜一样,味道和口感都很好。例如新鲜北沙参馅的饺子味道鲜美独特,有润肺补阴护胃、
美容除皱祛斑功效;新鲜的丹参麦冬防风茶颜色亮丽如红葡萄酒,有化瘀养阴、祛风散寒的作用,既善秋冬养阴、又可改善心脑供血、还有助于预防风寒感冒。

  许多中药植物全身都是宝,新鲜中药植株给人一种亲切和赏心悦目的感觉,还有清新清香的气息,不仅能大大增加人们食用的情趣,往往还有悠久的文化渊源典故,例如干品白术只用根入药,实际上目前丢弃的白术叶历史上是饮茶的上品,大文豪苏东坡就在当时很时尚地喜欢饮用白术叶茶,当时的一两白术叶茶相当于苏东坡三天的
生活费,约合现在的300元人民币。

     你可能不知道,白术,还有枸杞叶、北沙参梗叶、杜仲叶、牛膝叶、首乌藤、黄芩叶、牛蒡叶和根等很多中草药,都可以在阳台上种植,种子在中草药店和园艺市场上,都可以买到,它们茁壮成长,不但可以美化环境,还可以做成美味小菜和饮品、保健品等。

编辑: 果脯网编辑 果品

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