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人体如何获得抗氧化剂?

  蔬菜和水果是好东西,我们就能看到它们五颜六色的外观,红的,绿的,黄的、紫的、橙色的,真是秀色可餐。可餐,那就餐吧。它们不但美,而且对你大有益处。

  蔬菜水果的颜色来自各式各样的被称为抗氧化剂的化学物质,这种化学学物质只能在植物中被找到。至于动物性食物的中那些少量的抗氧化剂,则完全来自这个动物所吃的植物。

  植物中的氧化剂是怎么来的?

  植物从阳光之中获得能量,并借由光合作用将之转化为生命。通过光合作用,阳光的能量会先变成单糖,之后再变成复杂的碳水化合物、脂肪与蛋白质。


  然后光合作用对植物而言是个非常剧烈的过程,就像在植物内部进行核反应,那些电子如果不守纪律,就会造出大量自由基。

  自由基不是良善之辈,自由基,机体氧化反应中产生的有害化合物,具有强氧化性,可损害机体的组织和细胞,进而引起慢性疾病及衰老效应。简而言之,自由基就像一个性欲极强的单身汉,到处抢夺别人的老婆,拆散别人的家庭。人体内也是由自由基的,少量的自由基当苦力,搬运能量。大量的自由基就去抢夺别人的电子。一查被抢,功能就没有了。人就会出现白内障,动脉硬化,癌症,关节炎,以及其他各种病。

  植物是如何应对的呢?

  植物会在高风险地区设置防护罩,吸收那些不听话的电子,此防护罩由抗氧化剂构成,它们拦截并搜寻那些不靠谱的电子,以免它偏离路经。

  人如何应对?

  人不能自己建立起防护罩,但可以把植物的拿来直接使用,植物中的抗氧化剂到了人体内会发挥同样的作用。

  所以,蔬菜水果真是我们的好同志!

果脯网编辑:果冻

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