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槟榔到底是不是强致癌物质?

        果脯网按高高的树上结槟榔,谁先上去谁先尝…邓丽君的歌声,一直回荡在人们的耳边,可是“槟榔致癌”,也让人对槟榔退避三舍。

      

       

       槟榔是什么?千百年来,在国人心目中,它不仅是我国热带地区一种姿态优雅的常见植物,更是一种珍贵药材,位居我国四大南药之首。然而,2013年7月,一则“槟榔为一级致癌物”、“患口腔癌的60%与吃槟榔有关”的报道,被网络和相关媒体广泛流传,一夜之间,这个千年来用于治疗疾患的南药瞬时被穿上了让人恐惧的“致癌”外衣。

       

  2013年7月这条“槟榔致癌”新闻的根据,是湖南一位专家提供的世界卫生组织的一份研究报告。

  事实如何?记者为此专门致电湖南槟榔协会会长朱利明。朱利明果决告诉记者,这是一种误读。为了证明自己的观点,她专门派人查到了所谓世界卫生组织认为“槟榔列为一级致癌物”的原始出处—2003年世卫组织专题论文第85卷。

  以下是湖南槟榔协会提供的世卫组织有关论文内容及相关情况概括如下:

  经我们查阅上述论点的出处—世卫组织癌症研究中心专题论文第85卷得知:

  1、2003年世界卫生组织的国际癌症研究中心综合各国研究结果确有如下表述:嚼食含烟草的槟榔或吸烟同时嚼槟榔习惯会产生致癌性,致癌部位主要在口腔、咽及食道。

  2、该专题论文85卷前言中还明确指出:“论文评估某种因素,只对已发表的数据进行检验,不能说明它(槟榔)就是致癌物。”“在某些情况下,引发良性肿瘤的接触也被归结为致癌。”“致癌风险评估由国际工作组的独立科学家完成,为定性研究,不对监管和立法提出建议。”

  3、在85卷的总体评估中还专门指出:(槟榔中)N-亚硝基去甲槟榔碱等对人体致癌证据不充分。

  4、依据以上证据,可得出如下结论,槟榔与致癌没有直接关系。因为:国外嚼食的槟榔与湖南的食用槟榔无论从形态生物学、添加的物质、加工制作工艺、嚼食方法均不同。国外嚼食用荖叶、烟草、白灰、红灰加儿茶、丁香油包裹槟榔鲜果,食用方法为嚼食或含在嘴里或贴在口腔内。而湖南主要是对槟榔干果(即槟榔壳)用传统加工方法和特有工艺精心制作,不用烟草、荖叶等添加物,也不用儿茶等调味,食用方法是咀嚼后将渣子全部吐掉。经湖南省食品药品检测研究院检测,加工制作后的食用槟榔中槟榔碱含量较原料槟榔干果减少46.88%。

  北京大学口腔医学院张筱林教授和德国柏林洪堡大学PeterReichartoral在oncology(2007)43:424-430《中国大陆咀嚼槟榔习惯与口腔癌及癌前病变》的综述一文中认为:湖南咀嚼槟榔者中口腔癌的患病率较低为0.05%~0.02%,OSF口腔黏膜下纤维化症(简称OSF)患者口腔癌的患病率为2.6%和1.2%。虽然在中国大陆南方诸省对咀嚼槟榔习惯的系统的流行病学研究尚有限,但是就咀嚼槟榔习惯的特点而言已显示明显的地区差别。湖南是世界上独特并唯一咀嚼槟榔壳的地区,故OSF口腔癌并存率印度等国7.6%,湖南为1.9%。

  专家认为,OSF口腔黏膜下纤维化症只是与长期嚼食粗硬纤维状食品对口腔黏膜刺激甚至损害刺激有关,也就是说只是与物理性状有关,至于这种粗纤维与槟榔没有直接关系。即便非要说吃槟榔因为粗纤维可能会致口腔黏膜下纤维化,但口腔黏膜下纤维化并不等于口腔癌。

  由此不难得出如下结论,世界卫生组织从来没有“槟榔一定致癌”的定论,也没有肯定槟榔里一定有致癌物质。

  中国药典委员会顾问、北京中医药大学季绍良教授也指出,多年的临床应用也并没有见到所谓槟榔碱致癌的不良反应报告。所以药典委员会不打算改变目前对槟榔的认定,槟榔依然作为非毒性中药收入药典。

  早在2010年4月,湖南省疾病预防控制中心就对原产于海南的槟榔干果,进行了急性经口毒性试验、遗传毒性试验和90天动物喂养实验,证实海南产槟榔干果为无毒级、无遗传毒性和亚慢性毒副作用。

  “槟榔致癌”没有科学依据!谣言止于智者。

     编辑:果脯网编辑 果品

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