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生态文明决策者必读丛书:生态农场纪实

定价:46.00
果脯价:35.20

作者:蒋高明
出版社:中国科学技术出版社
出版日期:2013-05-01

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商品介绍

  • 版次:1
  • 页数:260
  • 出版时间:2013-05-01
  • 开本:16开
  • 纸张:胶版纸
  • 印次:1
  • ISBN:9787504663184

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 《生态农场纪实》是作者蒋高明教授根据自己的生态农场实践谱写的一部生态文明图书。它是一群科研工作者放弃空谈,进行生态农产实践的产品。本书记述的是一个科研性生态农场的实践之路,从中折射出中国三十年的社会变化给传统农业带来的巨大冲击。

内容简介

内容简介

  一群科研工作者放弃空谈,进行了关于生态农业的实践。他们用数据呈现给我们一个令人振奋的成果:生态农业不仅能彻底解决粮食安全问题,还能让退化的生态环境休养生息。农业是立国之本,只有解决了农业和农村问题才能确保国家长治久安。本书记述的是一个科研性生态农场的实践之路,从中折射出中国三十年的社会变化给传统农业带来的巨大冲击。

精彩书摘

  《论语·泰伯》中有这样的句子“士不可以不弘毅,任重而道远。仁以为己任,不亦重乎?死而后已,不亦远乎?”2000多年前,曾子说这句话的时候,他肯定想象不到今天的人类社会发生了如此大的变化。春秋时期的诸子百家,在哲学思想上探求人与人、人与自然之间的关系,试图恢复周王朝的礼仪。然而,随着时代的变迁,人类发展的方向离他们希望的目标却越来越远了。当今社会存在的问题主要表现在以下六大危机。
  其一是信仰危机。当今中国社会,人们缺乏信仰,很多人是赤裸裸地信奉金钱,做事带有很强的功利性。古代有“士、农、工、商”的排序,以前的农民还能排在知识分子之后,而今这个顺序被打乱。人们都忘记了是农民提供了他们的食物,是农民创造了他们口袋里的财富。
  其二是诚信危机。现在最可怕的莫过于信任危机。在信任危机面前,中国的产品让人家心里打问号,优质的东西卖不到优质的价钱,只好造假。在信任危机面前,瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、增白剂、敌敌畏、地沟油、避孕药等各种有害的东西添进了食物中,而且其销路远比正常健康的食品好。“卖盐的喝淡汤,卖席的睡床帮”,这样的俗语是过去的穷人舍不得消受自己的产品的
  生动体现。而今“养猪的不吃自己养的猪,养鸡的不吃自己养的鸡,卖菜的不吃自己种的蔬菜,搞转基因的不吃自己搞出的转基因食品”是普遍现象,但绝不是因为舍不得。聪明反被聪明误,当市场上充斥的都是有问题的东西时,人们不得不吞下自己酿造的苦果。
  其三是环境危机。自第一次工业革命爆发到如今不到300年,人类享受了科技进步带来的便利和好处,但古人不曾经历过的环境问题也爆发出来,且有愈演愈烈之势。在生物圈中,长期的生物进化出现了植物、动物和微生物三大类群,在其功能上也形成了物质生产、物质消费和将一切死亡有机物分解的三大类群,即植物、动物和微生物,由它们形成了完美的组合,维持着生物圈的
  运转。生物进化到了以现代科学武器武装的人类以后,形势就发生了根本变化,人类制造的许多物质如塑料、农膜、电子垃圾、农药、二英等,自然界中的微生物没有办法将它们降解,只能积累或埋葬在我们的周围。最可怕的是一些有害物质进入了大气、水体、土壤甚至我们的食物中。比这更糟糕的是,人类采用所谓转基因技术,打乱了生物进化的轨迹,导致几千年上万年的作物
  多样性消失,而迫使农民每年购买所谓的高科技种子,而这种不能留种的种子生产出的粮食或蔬菜充满了生态环境与健康风险。人类在吃着快餐,喝着含有各种添加剂的饮料,享受冬暖夏凉,乘飞机旅游,驾汽车兜风等现代文明的时候,它们所排放的污染物也正在包抄我们的星球,使得人类在地球上称霸的时间开始倒计时。甚至西方有识之士开始担忧人类能否平安度过21世纪。中国、印度等经济大国的崛起,追逐英美等发达国家的生活方式,大大加快了地球生物圈的恶化。许多人在忙于享受,却没有意识到环境危机正在到来。
  其四是能源危机。化石能源驱动了汽车、轮船、飞机,甚至耕地用的拖拉机,然而我们利用的是大自然几亿年前为人类准备的光合产物。现代文明仅满足了人类一两百年的高消费,就带来了全球气候变化、臭氧层减少、生物多样性下降等大量环境问题。小小的碳让人类措手不及,以二氧化碳为主的碳的无机化合物以及氧化亚氮、一氧化氮等氮的有机化合物正使得我们赖以生存的地球快速升温,这个速度超过了工业革命前的几万年。人类对不可再生能源的过度开采利用,如果不及时采取措施,我们的后代将没有化石能源可以利用。英国人利用煤炭奠定了工业文明基础,引领人类走向高消费,造就了现代文明繁荣神话,那么,中国人呢?我们的石油显然是劣势,而煤炭尽管有一定的储量,但过度超前消费,注定了我们煤炭能源根本不可能持续。生物质能是否是中国的选择呢?传统的农耕文明产生的大量生物质被农民在田间地头焚烧,这些能源将是我们重点开发的领域。
  其五是粮食危机。“民以食为天”,中国已经基本解决了吃饭问题,避免了因饥饿而引发的社会动荡。但是,粮食危机并没有从根本上消除。粮食始终是我们这个人口大国最为紧迫的问题。这是因为,新的问题出现了:农民开始不愿意种地。随着城乡差别的持续扩大(收入差距从30年前的4倍多到今天的40多倍),农民发动了另外一场无声息的“起义”,即他们不情愿地抛弃了生育与养育他们的土地,留下了大量“空心村”。现在伺候土地的是留守的妇女、老人和儿童,即“386199部队”(38即妇女,61指小孩,99代指老人)。长期下去,将动摇我们这个人口大国的粮食基础。有人说我们应当走美国那样的农业路子,让2%的人口来种植98%的人口所需要的粮食,过美国式的现代文明生活。那样的话,我们将需要106.6亿亩耕地,可我们只有18亿亩耕地,且这些耕地还在受到城市化的严重冲击。
  其六是学术危机。现在的学术界,认真研究学问的少了,许多知识分子在研究权术,学术向权术低头。得到经费后,不是设想怎么利用资金做好学问,而是将大量的精力用于如何花钱,并琢磨下一批经费的来源。在这样的学术环境下,国家真正需要的东西没有人去认真研究。申请经费认认真真,花经费大大方方,实施起来则马马虎虎,项目验收时小心翼翼走过场。在利益面前,学术被奴役,学问被商品化。在这样的环境下,一些有识之士以死抗争。社会呼唤良知,人们渴望真正的学术。
  由此可见,我们人类与自然的关系正出现了一系列的变化,人们的信任出现了前所未有的危机,地球生命正遭到来自自私的人类恶意攻击,全球在变暖,生物多样性在消失,食物安全受到影响。我们这支小小的研究团队,不顾自身力量的渺小,得到了广大公民的道义支持,从小事做起,从一个小小的农场做起,带动我们所在村落、乡镇、县发展生态循环型有机农业。我们利用生态学和生物多样性原理经营农业,为人们提供安全放心的粮食、蔬菜、肉蛋等食物,为农民制造就业机会,为农业高校学生创造就业岗位。弘毅生态农场的出现,就是为了远离上述六大危机,以全新的面貌从事科研、教书育人、农民致富,并带动新农村建设,是在科研力量武装下,在粮食安全与食品安全的源头寻找人类社会或农业可持续发展的道路,让生态文明由理论变成现实。具体地,我们将严格遵循下面的原则从事农业生产。

目录

序 尊重历史与科学证伪
前言 我的生态农场实践
1 中国农业向何处去
第一节 衰落的乡村
第二节 乡村中的“白色恐怖”
第三节 农民何时才能回家安心种地
第四节 生态学主导的第二次绿色革命
第五节 未来的生态农庄
2 从秸秆利用开始
第一节 在九三学社的报告
第二节 艰难的“畜南下”
第三节 偷学养牛技术
第四节 带农民去买牛
第五节 建立了生态农场
第六节 引进“面包草”设备和技术
第七节 从养鱼池到青储池
3 找到了控制害虫的办法
第一节 充满杀机的农田
第二节 湖北老总送来诱虫灯
第三节 传来令人兴奋的消息
第四节 研究生们制作的昆虫标本
第五节 北京中学生的实验
第六节 农民相信了我们的技术
4 生态院落里的“禽粮互作”
第一节 一个新思路的诞生
第二节 乌云塔娜的实验
第三节 “落汤”鸡
第四节 放鹅吃草
第五节 “禽粮互作”的生态与经济效益
5 “林禽互作”让杨树林升值
第一节 让林下空间升值
第二节 林下养鸡全军覆灭
第三节 农民养鸡大赚
第四节 千只白鹅进农场
第五节 杨树林变成生态林
6 让元素循环起来
第一节 元素循环一笔账
第二节 热心人送来蚯蚓种
第三节 教授的黄粉虫
第四节 德国学生的能源调查
第五节 沼气池的故事
第六节 加拿大博士的堆肥技术
附录 1 弘毅生态农场大事记
附录 2 来访者留言选摘
7 低产田变成吨粮田
第一节 生态农业会饿死人吗
第二节 山东电视台的报道
第三节 高产变稳产
第四节 农民喜签有机种植合同
第五节 果园停农药:啃最硬的骨头
8 国内外的参观者
第一节 农场里的“洋姐姐”
第二节 美国人在农场
第三节 德国大使馆伸出援助之手
第四节 日本专家相信了
第五节 农业部、环保部的联合调查
第六节 十五所高校学生志愿者参观弘毅生态农场
第七节 三省农民互助合作社代表参观弘毅生态农场
第八节 山东省委农工办和科技厅领导现场调研
附录 1 弘毅生态农场大事记
附录 2 来访者留言选摘
总 跋 在文明的转折点上